独家报道:探秘井盐 建构盐文化学

2013年04月19日 15:04 来源:《中国社会科学报》2013年4月19日第441期 作者: 浏览: 我要评论 字号:

   

 

    自中华文明出现伊始,盐的利用与开发也随之出现。盐与人们的生活、生产息息相关。随着人类对盐的利用与开发,逐步形成了一种与盐相关的文化理念,因此也就出现了盐文化这种特有的、以一种物质为载体的文化。中国盐文化可以说是一种包含观念文化、行为文化、制度文化等多个方面的特有文化。盐文化的内涵极为丰富,主要包括盐业技术文化、盐业生产中的英雄崇拜、盐文学与艺术、盐业相关地名文化以及饮食文化等。

 

 

自贡盐井:植根地下一千米 跨越时空两千年

 

  自贡地处川南,被称为“千年盐都”,从东汉章帝时期开始,已有近两千年的井盐开采生产历史。……查看更多内容

 

跨区域协同合作保护盐文化遗产

 

  根据各地盐文化遗产资源特征、历史价值、文物价值和科学价值,采取不同措施,鼓励保护,合理开发。……查看更多内容

 

加强盐都文物保护

 

  先贤们用血与汗积累下来的制盐产盐精湛技艺,正面临着失传的危险。那些承载时代文化元素的遗址同样面临尴尬局面。……查看更多内容

 

凝结千年智慧的井盐生产工艺

 

  历代井盐从业人员逐步发展并完善了一整套中国古代深井钻凿技术、采卤输卤技术和制盐技术。 ……查看更多内容

 

方兴未艾的盐文化研究

 

  盐文化研究对象就是以盐为切入点,研究人类社会发展演变中,围绕盐而产生的各种社会历史现象背后的文化内涵、文化现象和文化事象,即盐的物质文化、制度文化和精神文化,以解释和说明在人类历史的长河中,盐对人类社会生存、发展的重大意义和作用。……查看更多内容

 

中国盐文化与区域发展密不可分

 

  无论是两淮地区的海盐文化还是西南地区的井盐文化,都对各地区域经济、文化的发展起到深远的影响。中国盐文化与区域发展密不可分,其对区域发展的影响力不可小觑。 ……查看更多内容

 

清末自贡“胡慎怡堂”的“以官保产”

 

  与官员打好关系在“胡慎怡堂”的盐业经营上起着决定性作用。从当时大部分盐业商人的立场上来说,与官界的交游十分重要。……查看更多内容

 

  (出处:中国社会科学报)


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